ルビーは赤色を示すクロム以外の暗味などの原因も取り込まれてしまうので、この余分な色味を整えるためにほとんどのルビーには加熱が施され、この存在的な美しさをひきだす処理は国際的にも広く認められています。しかしごく稀に加熱処理をしなくても、結晶そのものが美しいルビーが産出されることがあります。
それが非加熱（ノーヒート）ルビーと呼ばれているものです。
現在において非加熱ルビーは非常に希少性が高く市場では高値で取引されています。